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Jul 18, 2023

Proprietários de trailers de comida animados para atender aos limites da cidade de Greenville

Os trailers de alimentos procuram se juntar aos food trucks na cidade de Greenville Os trailers de alimentos

Food trailers querem se juntar a food trucks na cidade de Greenville

Food trailers querem se juntar a food trucks na cidade de Greenville

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Food trailers querem se juntar a food trucks na cidade de Greenville

A cena gastronômica da cidade de Greenville espera uma grande mudança depois que os líderes da cidade deram um passo mais perto de permitir trailers de comida dentro dos limites da cidade na segunda-feira.

O trailer de comida "Chef On The Run" serve o norte do estado há cinco anos.

A dupla de marido e mulher queria trazer comida mediterrânea para a área, mas deu seu próprio toque. No entanto, eles nunca poderiam atender as pessoas dentro dos limites da cidade de Greenville, pois eram considerados um food trailer, não um food truck.

"Você tem que sair dos limites da cidade. Você tem que ir para diferentes cidades ou às vezes até mesmo um estado para fazer alguns negócios", disse o co-proprietário do Chef On The Run, Neri Sezer.

Então, por que as pessoas, como Sezer, escolhem um trailer em vez de um caminhão?

"Caminhões, sim, eles são maravilhosos. É fácil entrar e sair, mas o custo de manutenção do caminhão é muito alto. Temos alguns amigos que tiveram que parar de fazer o que estão fazendo porque o caminhão não está funcionando. Eles não consigo consertá-lo", disse Sezer.

A US Foods informou que a indústria de caminhões/reboques de alimentos cresceu e se tornou um negócio de US$ 2 bilhões.

Sezer disse que já está começando a se espalhar a notícia de que novas opções podem estar chegando à cidade de Greenville.

"Não consigo nem dizer quantos e-mails já recebi para reservar, para atender aos limites do centro da cidade. Pelo menos vai dobrar", disse Sezer.

Embora ela esteja feliz porque os proprietários de trailers de alimentos terão mais negócios, ela está mais feliz sabendo que as pessoas podem experimentar todos os tipos de alimentos

"Vai trazer uma paleta diferente de comida para o centro da cidade. Acho que vai ser uma oportunidade maravilhosa para todos. Não só para os trailers e caminhões, mas para todos que querem vir e experimentar diferentes cozinhas, "Sezer disse.

O Conselho Municipal de Greenville aprovou a primeira leitura do decreto por unanimidade e Sezer espera o mesmo resultado em sua segunda e última leitura.